西北农林科技大学学子赴安徽肥东：专业助力非遗传承与乡村振兴

为深入践行新时代青年责任担当，西北农林科技大学食品学院赴肥东县“包罗万乡”调研队于2025年7月29日来到安徽省肥东县包公镇开展社会实践活动。队员们深入乡村一线，探访非遗技艺，对话产业发展，用专业学识为乡村振兴注入青春活力。

在包公故里文化园，实践团通过实地参观感悟包公“清正廉明”的精神内涵，并与包公镇团委开展座谈交流，围绕文化赋能乡村振兴进行深入探讨。同学们积极为当地文旅融合发展建言献策，展现了青年学子的思考与担当。

图为文化赋能乡村振兴交流会现场（覃兰清 供图）

发挥专业优势，实践团在包公社区举办了一场别开生面的食品科普讲座。通过趣味视频和生动讲解，队员们向居民普及食品选购、储存等实用知识，解答“隔夜菜安全处理”等生活难题，将专业知识转化为惠民生的实际举措。

图为食品科普宣讲现场（覃兰清 供图）

针对当地非物质文化遗产石塘驴巴的发展，实践团先后与镇政府相关部门、企业代表开展专题座谈，并深入非遗工坊调研传统技艺现代化转型的挑战与机遇。队员们了解到，在坚持古法工艺的同时，当地通过引入现代化设备和电商销售，让千年美食焕发新生。基于调研成果，团队结合专业知识为非遗驴巴的标准化生产、品牌建设提出了可行性建议。

图为非遗驴巴赋能乡村振兴交流会现场（巫宇婷 供图）

此次实践活动为青年学子搭建了知行合一的成长平台。队员们不仅深刻体会到非遗传承需要守正创新，更在实践中提升了用专业知识服务社会的能力。大家表示，将继续关注乡村振兴事业，让青春在为实现农业农村现代化的奋斗中绽放光彩。

图为合照（巫宇婷 供图）